Hoe eerlijk is onze voetafdruk?

Volg gratis workshops over eerlijke handel in relatie tot klimaat en milieu met:

STEVEN VROMAN, Low impact man
GEERT GROFFEN, Bio kok
ISABEL VERTRIEST, Diensthoofd producentendienst Oxfam-Wereldwinkels

wanneer
dinsdag 24 maart '09 van 18.45 tot 22.00 uur

waar
Katholieke Hogeschool Mechelen, campus De Ham, Zandpoortvest 16

inkom
Workshop, drank en hapjes zijn gratis maar breng zelf je bord en bestek mee kwestie van je impact laag te houden.

inschrijven
Via www.mechelenklimaatstad.be/ftenklimaat.

programma
18u45: start
19u00: eerste workshop
20u30: tweede workshop
22u00: slot

Je hebt de mogelijkheid om twee van de onderstaande workshops te volgen:
Workshop 1: Low impact man Steven Vroman vertelt hoe we onze voetafdruk in Mechelen kunnen verkleinen. Hoe gaan we om met andere criteria zoals comfort, gezondheid, eerlijke handel,...
Workshop 2: Duurzaam en (h)eerlijk koken met Geert Groffen waarbij de insteek bio, fair trade, lokaal en weinig vlees is. Beperkt tot 12 deelnemers per workshop. Wie eerst inschrijft krijgt voorrang.
Workshop 3: Isabelle Vertriest spreekt vrijuit over de ecologische voetafdruk van fairtrade vanaf de producenten tot de wereldwinkels.

organisatie
Oxfam-Wereldwinkel Mechelen, Mechelen Klimaatstad, CIMIC, Mechelen FairTradeGemeente, Gro..M!

wie zijn ze?
Steven Vroman had zichzelf zes maanden de tijd gegeven om zijn ecologische voetafdruk te verlagen tot 1,6 ha. Dat is namelijk de oppervlakte waar iedere aardbewoner recht op heeft. De gemiddelde Belg zit aan 5,1 ha, een Amerikaan verbruikt het dubbele! Het experiment werd gevolgd door Canvas. Meer info op www.lowimpactman.be

Geert Groffen, goeroe van de biologische smaak, is kok onder andere voor Veeakker en auteur van verschillende kookboeken ism Velt. Geert Groffen combineert seizoenskoken met eigentijdse en wereldse invloeden: wokken kan en een snuifje exotiek mag ook. Dat levert vaak verrassende en verfrissende gerechten op die de smaak van onze eigen groenten optillen. Meer info op www.velt.be (klik op het thema voeding).

Isabel Vertriest is hoofd van de producentendienst van Oxfam wereldwinkels. Deze dienst heeft als taak om te bekijken of kandidaat producenten voldoen aan de criteria vastgelegd door Oxfam wereldwinkels. Werken aan duurzame ontwikkeling is een zoektocht naar evenwicht tussen ecologische grenzen, sociale rechten en economie. En meer het is ook solidair zijn: herverdelen tussen Noord en Zuid en rekening houden met wat de mensen van de toekomst nodig hebben. Meer info op www.oww.be/klimaat